甲、

　　到了壯年，終於明白最美的食物滋味不是當下感受到的，而是日後回味的。現今我走在台北、台灣的街頭，都會遇見往日的味蕾記憶，而時光是最好的調味料。如今，我的每一頓餐幾乎都是回味的宴席，我會記得誰曾經陪伴我吃過這些食物，我的心中充滿感激，因為我們如此有幸能在此生相逢，且一起分享過美好的食物與人情的滋味。

(節選自韓良露〈五味雜陳就是最好的人生味道〉)

乙、

　　每次出遠門，秀麗都陪我散步過道南橋，來到「張協興茶行」買伴手禮，買的不外乎文山包種、鐵觀音、烏龍。她偏愛半發酵的文山包種，我則歡喜木柵鐵觀音。

　　秀麗去世後，我編《曬恩愛：懷念秀麗》文集，其中收了幾張她青春少女時的照片，彷彿含苞播放的香花，中國時報副刊主編簡白看了，說他想到日文「淡麗」這個詞。我很不謙虛地回答：她年輕時確實是正妹，不然我幹嘛娶她。

　　少女情竇初開，像文山包種茶那種氣息，輕發酵，清香，溫柔，純凈自然。茶韻像回憶，秀麗過世後我覺得她越來越美，越來越清香，恬淡，聰慧靈活如茶味。

　　結束廣州的療程，秀麗一方面在和信治癌中心醫院追蹤治療，一方面到鄰近我工作室的梅門練平甩功。她練完功，精神還好時會來探班，總是說想喝茶。長期化療的人抵抗力弱，我準備了一個白瓷茶杯給她專用，為她溫杯，注茶，聽她講話。我總是為她泡文山包種茶。

　　老舍斷言「茶之溫柔，雅潔，輕輕的刺戟，淡淡的相依；茶是女性的」。我飲文山包種茶，多也是這種陰柔相依的經驗。

　　希望生活能像舒展的茶葉，輕淡播香；最好就是一心二葉的青心烏龍，茶菁幼枝連理，恩愛般的隱喻。

　　希望人長久。然而往事如水霧，如今如今，我仍為她留著那個白瓷茶杯，遺憾不能一起品茗了。

(節選自焦桐《味道福爾摩莎‧文山包種茶》