寫作命題
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甲、 劉姥姥細嚼了半日茄鯗，笑道：「雖有一點茄子香，只是還不像是茄子。告訴我是什麼法子弄，我也弄著吃去。」鳳姐兒笑道：「這也不難：你把裁下來的茄子，把皮鑤了，只要淨肉，切成碎丁子，用雞油炸了，再用雞肉脯子合香菌、新筍、蘑菇、五香豆腐乾子、各色乾果子，都切成丁兒，拿雞湯餵乾，將香油一收，外加糟油一拌，盛在磁罐子裏，封嚴。要吃時拿出來，用炒的雞爪子一拌，就是了。」劉姥姥聽了，搖頭吐舌說：「我的佛祖！倒得十來隻雞配它，怪道這個味兒！」（節錄自《紅樓夢．四十一回》） |
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乙、 春天觀音山的綠竹筍產季，附近農民一大早摸黑入竹林，太陽還沒露臉，在濕霧裡探索竹根下未出土的新筍，用手摸一摸，確定了，一鋤頭挖下去，一顆鮮嫩的幼筍。一擔一擔挑到河邊，正是早起的人開始散步，三三兩兩，一人買下一堆。太陽從大屯山透出彤雲，筍也已經賣完。 這樣的早市許多人碰不到，也很難體會土地和季節給了這些新筍多麼美好淡永的滋味。 農家的人會教你挑筍，沒出過土，筍尖很彎，顏色青淺，才無苦味。 有時候想起懷素的〈苦筍帖〉，十四個字：「苦筍及茗異常佳，乃可逕來。懷素上」，苦筍和茶太好了，趕快來。像一則簡訊，懷素告知「苦筍」的好，要朋友快來。這樣的平凡日常，已是博物館書法國寶。 我想嘗嘗苦筍，刻意挑兩個，農民不解，也暗笑我外行吧。 回家，一堆筍，帶殼煮沸，關火燜，涼冷了就放冰箱冷藏。吃的時候剝殼，切塊，千萬別放美乃滋，自然有春天的鮮甜清爽，即使帶苦味都好，體會唐代懷素和尚的推薦，配一壺清茶，真的「異常佳」。 「異常佳」，常常也就是當地、當季，是最平凡，也是最奢侈的日常。 料理太違反日常，讓我遺憾，料理太扭曲平凡，我大多敬而遠之。偶然吃一次，知道就好。 （改寫自蔣勳〈五行九宮疏食五〉） |
請閱讀上文，回答下列問題：
問題一：請依據上文，比較甲乙兩文中「茄鯗」與「綠竹筍」的料理手法，以及兩者在味道表現上的不同。 (文長100字以內，占4分)
問題二：有些人的日常，如賈府的茄鯗，精緻細膩而講究；有些人的日常，是蔣勳的綠竹筍，當地當季而簡單。所謂的日常對其人來說都是平凡無奇，然而實際上卻各有千秋，仔細玩味，或許便能懂得其中的奢侈。請以「最奢侈的日常」為題，檢視你的日常生活，書寫其中「異常佳」的美事，抒發你的體悟，文長不限。(占21分)
測驗目標：情意的感受抒發能力
一、能否對文本進行閱讀理解、推論訊息、詮釋整合、發展解釋。
二、能否敘述所見所聞或自身經驗的敘事能力
三、能否針對情意的感受進行抒發
【命題動機】
本題命意，在希望學生閱讀文章後，能夠感受到作者對「異常佳」美事的體悟，即使日日求新的時代趨勢，也不要忽略對自己生活的關照。面對e世代的學生，日常生活除了手機社群、遊戲之外對食物、生活的敏銳觀察力，剩下些什麼呢？本題出題動機在於：讓學生思考日常生活難能可貴「異常佳」的美事是什麼？反芻自己的生活並非平淡無味，而是缺乏咀嚼：「落花水面皆文章，處處留心皆學問」。
【評分標準】
問題一
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等第 |
分數 |
規準 |
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A |
4 |
能確切掌握題目要求，清楚回答料理過程的「繁」「簡」，並能寫出兩者在味道表現上的不同，條理分明且敘述完整。 |
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B |
2-3 |
雖有回答料理過程的「繁」「簡」，但未能清楚歸結兩者在味道表現上的不同，內容闡述不夠完整。 |
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C |
1 |
只能寫出料理過程的「繁」「簡」，且文字紊亂，層次不清。 |
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0 |
空白卷，或文不對題，或僅抄錄題幹 |
參考答案
問題一：
甲文中茄鯗料理過程繁複，去除茄皮切成碎丁油炸，加以數種食材切丁以雞湯煨乾，茄子沒有茄子味，吃的是各種味道的融合；乙文的綠竹筍則是單純水煮放涼，沒有任何的調味，吃的是筍子原本的味道，鮮甜清爽或苦味都好。（99字）
問題二
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等第 |
級分 |
分數 |
規準 |
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A |
A+ |
19-21 |
1.能夠根據題目要求，檢視日常生活，書寫其中「異常佳」的美事與體悟，敘事完整，描寫細膩。 2.內容細膩且深刻的感悟、情感真摯動人。 3.全篇結構嚴謹，遣詞造句優美流暢、布局妥貼自然、首尾呼應。 |
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A |
15-18 |
1.能夠根據題目要求，檢視日常生活，書寫其中「異常佳」的美事與體悟，敘事完整，遣詞造句流暢、妥貼。 2.內容具有感人的力量、真誠的體悟 |
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B |
B+ |
12-14 |
1.能夠根據題目要求，選擇的材料、情節運用得宜 2.能夠扣合「異常佳」的脈絡進行敘述，並發揮適切的感悟 |
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B |
8-11 |
1.尚能根據題目要求寫出「異常佳」的美事、情節運用得宜。 2..文章稍具結構，文辭尚可者， |
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C |
C+ |
5-7 |
1.結構鬆散、敘事不完整，未能抒發感悟 2.用字遣詞不太恰當，，或出現錯誤；或冗詞贅句過多 |
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C |
1-4 |
1. 篇幅甚短，不講究文章結構；或僅有單一段落 2. 用字遣詞極不恰當，頗多錯誤；或文句支離破碎，難以理解 |
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0 |
空白卷，或文不對題，或僅抄錄題幹 |
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特殊評分原則：內容、文字尚可，但文未終篇，或一段成文者，至多B級。
【學生佳作】
國立溪湖高中 劉○恩
問題一、
茄鯗的料理手法繁複，過程中使用多種比茄子本身貴的食材，味道除有茄香又比尋常茄子美味許多；綠竹筍烹調步驟簡單，味道卻兼容苦味與鮮甜清爽，蘊藏大自然的風味。
問題二、
最奢侈的日常
步調緊湊的高中生活中，每天放學後的那數個小時及週末是我僅有的休閒時間。通常在這時我會打開書櫃邊緣的一角，挑選一本近期的愛書，可能是余華老師的《活著》抑或史鐵生老師的《我與地壇》，靜靜細讀，感受文字帶來的美好，感受當下。
前些日子去逛了誠品書局，平淡地又度過了個假日，或許也可以說是荒廢了一個上午吧，挑了幾本感興趣的書。下午一回到家就迫不及待點上香薰，沖壺咖啡，翻開書本扉頁……
不知不覺窗外的陽光漸漸由珠白轉為鵝黃，最後化為一抹杏紅，我也點亮了書桌邊的檯燈。隨著咖啡見底，順手滅了先前點的香薰，闔上書頁。「竟然已經將近六點半了﹐去廚房隨便做點吃的好了」我心想。走在前往廚房的長廊中，忽然有種感悟，這樣閒適的生活多麼美好，一邊想著一邊不禁暗笑自己才幾歲，竟發出這般老成的感悟。
簡單吃過晚餐後，用微波爐熱了杯牛奶，回到書房繼續稍早未讀完的段落，揭下黃銅書籤時忽然發現，這些小玩意兒的蒐集竟在渾然不覺間占滿了半個抽屜，暗自警惕自己該「剁手」後，又翻開了書頁，重新投入書海的懷抱遨遊。直到一陣睏意襲來，才終於放下手中書卷，回房休息。
躺在床上準備入眠時，突然想起傍晚時讀到的那句：「神奇卓異非至人，至人只是常。」反覆思索其中韻味，明悟了幾分。
在平淡的生活中悠閒讀書，感受片刻的美好，便是最奢侈的日常。
【評語】本篇首尾段以閱讀開頭、結尾，前後呼應。全文敘述悠閒讀書的樂趣，文筆細膩描摹貼切。平淡生活中，彷彿因有「閱讀」而充滿咖啡香，敘事從容、感悟真切，能將「最奢侈的日常」，刻畫動人、抒發心靈感受和閱讀的美好，淋漓盡致。
