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陳樹菊：不凡的慷慨／沒辦法對自己好
2011/02/24 
【聯合新聞網／文、圖節錄自寶瓶文化《陳樹菊：不凡的慷慨》】

沒辦法對自己好

錢不是萬能的，有些事情，真不是錢能解決的。

本性上，我是一個很知足，也很容易滿足的人。

以前我們住在破破爛爛的草厝，下雨天還要去撿破罐子來盛雨水。現在我有自己的房子住，雖然不是什麼豪宅，但很知足了。有人勸我拿錢去投資房地產，我搖搖頭，我無子無女，一旦日子到，屁股拍一拍，輕輕鬆鬆就走了，不用擔心還有房子或是有誰在爭產，太麻煩了。

對生活要求低

對於生活的便利或身體的舒適，我並不追求，更不講究，甚至可以說要求很低，甚至到了得過且過的地步。而一些傳統的思想與習慣，我卻至今仍然堅持，不想改變。

例如洗衣服。直到現在，我的衣服都還是用手洗。洗衣機剛上市，價格仍昂貴時，我就買了一台大同牌洗衣機給家人用。但我自己的衣服還是用手洗，因為我覺得，這些事本來就是女人該做的。

在我看來，現在的女人已經夠好命了。現在上市場買菜，買魚要殺好、刮好鱗、剖好、切好、洗好，再包裝好。肉也一樣，絞肉、切肉絲、肉塊，甚至剔筋去骨。就連買菜，也有人要我幫她處理，像芋仔要削皮、切好。

我只想問，為何同是女人，我卻無福消受？

一般人追求金錢到手之後，接下來很自然會想在物質上多享受一點，生活上輕鬆一點。但這對我都不適用。

我的生活一成不變，數十年如一日。從爸爸和二弟往生後，生意量比以前少。但我依然每天早上一點五十分起床，準備去批發市場。從批發市場回到中央市場，大概已經四點多了，開始整理、排列。這時就開始有客人陸續上門，早上八點至十一點是生意的高峰，我卯盡全力做生意。過了中午後，客人比較少，大部分的攤販已經收攤了。我從五、六點開始慢慢收攤，要收兩三個小時，往往回到家通常已經八、九點了。

這種生活，我習慣了。叫我休息，反而不知道該做什麼。

別人休息是享受，我休息卻像養病。每逢休假，我都是在家裡睡一天。整個人就感到累，走到這邊想睡，走到那邊也想睡，做什麼都打不起精神，連地都不想掃，屋子不想整理。而睡起來後也是腰痠背痛，兩眼濛濛，腦袋空空。

其實，現在休息比以前多了。以前我一年才休一天假，自從上次SARS後，市公所現在固定一個月消毒一次市場，休市一天。

說起來，我還是喜歡做生意的日子。早上是生意最好的時候，我必須拿出最好、最認真的一面。幾乎會忘了自己的存在，忙與累也都忘了。下午一面整理菜，一面和客人打招呼，聊聊天，時間過得很快。回去時人已經很累了，倒頭就睡，一天就過去了。這樣的日子很好過。

長久以來，我已經習慣一個人承擔所有的事。我做牛做馬，照顧一家大小，碰到艱難的事要自己做主、自己去想，一天幾乎工作二十四小時，就是要讓兄弟們過得好，但我自己卻從來沒有很好過。久而久之，我似乎喪失了讓自己過好日子的能力。

我再也沒辦法對自己好。

對吃不講究

我是一個活在懺悔中的人。如果一個人活在懺悔中，就不會對自己很好。

即使像「吃」這麼簡單的享受，我也沒有辦法安心享受。每當我向別人宣揚我的吃飯哲學：「吃好的過一日，吃不好的也是可以過日子。既然殊途同歸，何必多此一舉」時，大家都是搖頭，無法苟同我的看法。也許，在他們的眼裡，我是有福不會享，是在「自找苦吃」。

我對「吃」從來就不講究。小時候家裡窮，稀飯不夠吃，我都只有喝兩口米湯填肚子，將比較乾的稀飯留給爸爸和兄弟。從那時起，我就習慣一天只吃一餐，一直延續至今。

市場工作很忙。我早上一點多起來，兩點多出門去批發市場批菜，哪有時間吃早餐。從凌晨三點多馬不停蹄忙到中午，通常要到中午過後，或者下午兩三點，才有空吃飯。

我這「一日一餐」的菜單很固定，而且很便宜。少則十元，多則四十五元。因為我吃素，而菜場旁邊的餐廳沒有全素的菜，所以通常我會去買一碗白飯，二十元，再倒上一罐佛祖牌麵筋，攪一攪，唏哩呼嚕，不知道算是飯還是稀飯，反正吞下去鹹鹹的，很好吃，又不會卡喉嚨。筷子撥兩三下，就一碗下肚了。

為了怕沒配菜，我通常會買一打一打的麵筋罐頭放在攤位上。有時也拿豆腐乳來配，什麼都沒有的時候，至少還有醬瓜湯。對我來說，這樣就夠了，經濟又實惠。所以我去美國時，人家請我吃素菜，我看一看桌上豐盛的菜，脫口而出：「這一頓，我可以過一個月。」大家都笑，其實我說的是實話。

有時候太累，或者天氣太熱，飯吃兩口就吃不下了。我會把吃剩的飯包一包，丟進冰箱；再拿出來時，飯已經凍得硬邦邦了，有的客人看到就會問：「飯已經這麼硬了，還在吃啊？」我就拿礦泉水或麵筋罐頭的湯汁倒下去，過沒多久，飯就變得像稀飯一樣，我又咕嚕咕嚕灌下去了。

別人看了搖頭

他們看了，搖頭嘆息，說：「你也吃好一點的嘛！吃得這麼差，不然我去買來給你吃好了。」「不是不是，」我連忙搖手，「我習慣這樣吃了。」有時還補充說：「天氣熱，這樣冰涼涼的，很容易入口。」他們還是搖頭。

有時，我也會換「菜單」。很餓的時候，我會到對面的攤位，買十塊錢的油豆腐，再到隔壁的雜貨店抓兩三條蘿蔔乾搭配，配菜不用錢。這樣吃也很方便，蘿蔔乾不用煮，油豆腐也不用洗，隨便擦兩下，塞進嘴裡，吃完後再礦泉水咕嚕咕嚕灌下去。不就飽了嗎？有時我也在配菜上求變化，改放我自己賣的酸菜心，如果太酸、太鹹，再把茶喝一喝。吃飯，就是這麼好解決。

其實我也喜歡吃一些蔬果來配菜。只是蔬菜難免有農藥的殘留物，吃前要洗、泡鹽水。但在做生意時，哪有這麼多時間和工夫可浪費，我以前多半在衣服上擦擦就吃了。後來嘴巴有時會有麻麻的感覺，那就是農藥殘留物了，我就乾脆不吃了。而且，為了怕吃飯耽誤做生意，我訓練自己吃東西速度很快。不管是再燙、再冷，我吃一餐不用五分鐘。

有次我和朋友去吃麵。我的麵先上，到她的麵端出來時，我這一碗已經吃完了。老闆娘看不到我的麵，好奇問我：「你的麵呢？倒掉了嗎？」我說：「沒有，已經吃完了！」她嚇一跳，「怎麼能吃那麼快！」

速度快是因為我吃東西是用吞的，咕嚕咕嚕就囫圇下肚了，只要肚子會飽，不會餓就好，根本不講究什麼口感、滋味。

我也不喜歡吃別人煮的東西，所以我很少接受人家的飯局邀約，因為如果不是我自己煮的菜，吃起來會覺得怪怪的。有時實在推不掉，見人家一點一點的慢慢吃，我都會不習慣，也吃不飽。回去還得再補吃一頓。所謂的「飯局」，那種優雅、從容太花時間，我不習慣，也學不會。

我並非故意要把自己弄得很苦，而是自然形成習慣。首先我對「吃」真的沒興趣，想法也與眾不同：我覺得自己吃得再好，也是一種浪費，因為很可惜，吃一吃就沒有了。不過很少人同意我的看法。

另一個原因和二弟有關。想到他受的苦，我捨不得自己吃太好。很多人勸我不該這麼想，可是沒有用，腦筋轉不過來。

好的東西送人

對我而言，「食物」是很寶貴的，不管是放太久的菜或食物，只要還可以下口，我都捨不得丟，不管是酸的、臭的，我都會留起來自己吃。反而是人家送我的一些高級品、好東西，我都捨不得吃，改拿去送人家，因此嫂嫂常罵我是「憨人」、「很笨」。

說起來，我很幸運，雖然常常亂吃，但從來沒出過什麼大毛病。有時候，從冰箱裡找出來的菜餚，已經放太久了，但還是捨不得丟，唏哩呼嚕就吃下去，也從來沒發生過什麼事。

唯有一次，到了晚上八點多時，我忽然全身發癢，感覺身上有毒似地。我想了半天，「奇怪！我今天又沒有吃什麼過期的食物，怎麼會這樣？」

拚命想了半天，「啊！對了！」我忽然想起來，前兩天天氣熱，我把去年醃的梅子拿出來，用冰水泡著喝。喝了一半，剩下的一半忘了放冰箱，在桌上放了兩天，聞起來已經有點發酵了，水也有些混濁。昨天看到了，本想倒掉，又覺得有點可惜，乾脆灌下去，接著去聽經。

聽經的時候，我先覺得一邊的身體會癢，過了一下，連另外一邊也跟著癢起來，一直癢一直癢，手和腳都癢得不得了。我一直抓，甚至把平常很少開的冷氣也打開，希望降溫後情況會好一點，結果還是一樣。我又改用電風扇吹，但也沒有改善。我只好忍耐。

還好，到了第二天，就比較沒那麼癢了。我照常在凌晨起床，上市場做生意。

這樣的吃法，已經吃了一、二十年。我這種吃法，菜市場和批發市場的人都知道。但我不會覺得苦。知足就是快樂，我還會繼續下去。

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書名：陳樹菊：不凡的慷慨
作者：陳樹菊／著、劉永毅／撰文
出版社：寶瓶文化
出版日期：2011年01月27日
 
關於《陳樹菊：不凡的慷慨》

「生命最好的方式，就是完成我想要完成的事，然後在工作中倒下來。」今年60歲的陳樹菊說，她會一直賣菜捐款，直到活的最後一天。

1951年出生的陳樹菊，國小畢業那年母親驟逝，她扛起照顧5個弟妹的責任。為了家計，她放棄繼續升學，和父親在台東中央市場擺攤賣菜。她是市場裡年紀最小的菜販。從開始賣菜以來，她將累積近千萬的所得，全數捐贈出去，幫助兒童及孤兒、蓋圖書館，除了她自己曾經歷過貧困的切身之痛，更因為她認為：錢，要給需要的人才有用。

陳樹菊平凡卻無私的奉獻，美國《時代》雜誌將其選入2010年最具影響力時代百大人物之「英雄」項目第八位，《時代》雜誌同時邀請李安撰寫推薦文章；陳樹菊也是《富比世》雜誌所選出的2010年48位亞洲慈善英雄人物之一，而路透特別指出，在48人之中，陳樹菊的事蹟最打動人心，另外，陳樹菊也是《讀者文摘》亞洲英雄。

陳樹菊效應正在擴散，在她搭機赴美領獎那段時間，網路捐款或小額捐款的金額和捐款人數，都暴增好幾倍。目前正積極籌備「陳樹菊基金會」，以幫助更多需要幫助的人。
http://mag.udn.com/mag/reading/storypage.jsp?f_ART_ID=302269

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