1.題型

寫作練習──命題寫作──美食•美其實

2.題目與引導說明

「美食•美其實」

 「新出爐的麵包香，足以讓厭世者留戀人間。這是嗅覺的饗宴，而且與花香、茶香、檀香、咖啡香不同，另有一種豐盈飽足、溫馨家常、植根大地塵泥的真實感，是真正屬於庶民生活的香。做得好的全麥麵包，不但聞起來香，更耐嚼。口齒之間，餘香纏繞，常有置身麥田的錯覺遐想，記憶中一些熟悉的畫面，也隨之浮現。一大片金黃麥浪，油彩厚重卻又流動，黑色鴉群聒鳴飛掠；暮色將臨，收割後的田壟，一群俯身及地撿拾落穗的形體，這是畫家筆下的麥田。秧針半吐，麥苗翻風，鳴橰滑滑，傾銀潑乳，這卻是鄭板橋嚮往的田園。一片全麥麵包，可以喚起無數豐富的聯想，同時滿足嗅覺、味覺、食慾和心！」（選自方瑜〈全麥麵包及其他〉《陶杯秋色》）

◎說明：在方瑜筆下一種食物能喚起無數豐富的聯想，聯想可以是文學的、藝術的、可以感性，也可以理性，請模仿這種寫法，以一種食物（或食材）作全面的、豐富的聯想，題目自定，文長500字以上。

3.預期目標

民以食為天，飲食經驗人人都有，然而日常飲食卻最容易被忽略，其實一飲一啄皆學問，本題目讓學生從生活經驗取材，透過聯想，擴大經驗，感受平凡事物處處別有天地。

4.學習目標

訓練學生感受食物、食材等日常事物獨特之處，加以豐富的聯想，並能以文學之筆寫下所思所感。

5.學生作品示例

        梅戀／高三溫班 黃婷筠

　　酸與甜在口中交織著，互相傾軋，卻又相輔相成，味道慢慢化開，向味蕾襲來，酸酸甜甜的感覺就這樣順勢流入——好一顆梅子。

　　一向很喜歡梅子，不論是梅子乾、醃梅子、梅酒，梅子的滋味不同於一般食物，單純中帶著無窮的變化，舒舒緩緩，若隱若現，有時如「黃梅時節家家雨，青草池塘處處蛙」情致一般輕快明亮，暢快淋漓；有時卻是如含苞待放的花朵，將所有的精力蓄積起來，再緩緩綻放，舒緩而安詳，這兩種迥然而異的感覺交織在一起，總是令人回味無窮，我想，這也是人之所以可以望梅止渴的主因吧！

　　　而梅子也令人聯想到夏，黃澄澄的梅，黃澄澄的夏！梅子點亮了夏天，也照耀著人們對夏天的希冀。黃梅不只是一個時節，而是人們的信仰，人們相信他們於夏天的辛勞會和梅子一樣熟透而飽滿，梅，是中國農人情感的寄託。

　　說到情感的寄託，就想到皺皺的梅乾，其貌不揚，卻意蘊深刻，如同賀鬼頭求而不可得的愛情，「一川煙草，滿城風絮，梅子黃時雨。」梅的酸，酸在詞人的心頭，甜，也由這刺心的酸中孕育而出，梅子在此時，成了彩筆新題的斷腸句，也成了千千萬萬人的愁緒，究竟這注定沒有結束的感情。是酸？是甜？

　　終究是如人飲水，冷暖自知。

6.評語

本文取材豐富，意蘊深刻，既能多方聯想，又能巧妙引用古典詩句，深具古典之美，敘事抒情，俱有可觀。

命題老師資料

命題老師：林月貞

服務學校全名：台北市立第一女子高級中學

資料來源：方瑜〈全麥麵包及其他〉《陶杯秋色》正中書局81年6月初版